Koken op de barbecue met een skillet
Op z’n tijd vind ik het heerlijk om me uit te sloven in de keuken. Ik bak heel graag, maar soms vind ik koken ook erg leuk. Ik hou van stoofvlees, goulashsoep, paella. Je weet wel van die gerechten die lekker lang moeten pruttelen. Als alle smaken loskomen en je hele huis lekker ruikt naar alle kruiden. Nu het mooie weer in aantocht is, is buiten koken erg verleidelijk. Maar ik barbecue niet graag, omdat.. tjah gedoe. Aangebrande worstjes op het rooster of vlees dat maar niet warm en gaar wil worden. Of nog erger: de worstjes vallen door het rooster. Maar nu heb ik daar een oplossing voor gevonden: een gietijzeren skillet.
…