Zoals je weet vind ik het heerlijk om zo af en toe een middagje de keuken in de duiken en wat lekkers te bakken. Een tijd terug had ik zin in een goede carrotcake. In drie lagen opgebouwd, met veel lekkere crème ertussen! Dus ik ging aan de bak. Mocht je het leuk vinden, dan vind je hier het recept.
Hij is al eerder voorbijgekomen. Hij is onderdeel van mijn favoriete taart Lemon Meringue Cheesecake. En supermakkelijk te maken: Lemon curd. Ik hou der van. Op een plakje cake, door de taart of stiekem gewoon zo op een lepeltje. En helemaal als-ie zelfgemaakt is. Van het weekend maakte ik weer een portie en ik heb de tussenstappen gefotografeerd. Dus wil je ook eens lemon curd maken? Volg dan de stappen van dit recept. …