Archief van
Categorie: Food

Koken op de barbecue met een skillet

Koken op de barbecue met een skillet

Op z’n tijd vind ik het heerlijk om me uit te sloven in de keuken. Ik bak heel graag, maar soms vind ik koken ook erg leuk. Ik hou van stoofvlees, goulashsoep, paella. Je weet wel van die gerechten die lekker lang moeten pruttelen. Als alle smaken loskomen en je hele huis lekker ruikt naar alle kruiden. Nu het mooie weer in aantocht is, is buiten koken erg verleidelijk. Maar ik barbecue niet graag, omdat.. tjah gedoe. Aangebrande worstjes op het rooster of vlees dat maar niet warm en gaar wil worden. Of nog erger: de worstjes vallen door het rooster. Maar nu heb ik daar een oplossing voor gevonden: een gietijzeren skillet.

Lees Meer Lees Meer

Recept: Stroopwafelcake van de Lonneker Molen

Recept: Stroopwafelcake van de Lonneker Molen

Eigenlijk ben ik niet van de kant en klare bakmixen, het liefst bak ik met eigen ingrediënten. Maar deze stroopwafelcakemix kreeg ik als verjaardagscadeautje en het feit dat ie van een Twentse molen afkomstig is, maakte ‘m voor mijn idee minder kant en klaar. Gek eigenlijk. Ik bakte deze stroopwafelcake en hij is echt heerlijk. Dit is hoe je ‘m maakt.

Lees Meer Lees Meer

Mijn Week zonder Vlees – vijf dagen vegetarisch eten

Mijn Week zonder Vlees – vijf dagen vegetarisch eten

Afgelopen week was het de Week Zonder Vlees. Een initiatief dat in het leven is geroepen om de consument kennis te laten maken met minder vlees eten. Elke dag vlees eten is niet meer van deze tijd en op deze manier promoten ze een flexitarisch eetpatroon. Beter voor het milieu, voor de dieren en voor jezelf. Een week vond ik wat veel, ook met het oog op een weekend in Enschede. Dus ik ging voor de Werkweek zonder Vlees, vijf dagen. In deze blog laat ik je zien wat ik deze week at.

Lees Meer Lees Meer